Kabak Mücveri (yemeği) Tarifi;
Kabak köftesi de diyebilecğimiz güzel bir lezzet.



Kabak Mücveri (yemeği) Tarifi için Malzemeler


  • 4 adet orta boy kabak
  • 3 Yumurta
  • 3 kahve fincanı Un
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet taze nane
  • Kızartma için sıvı yağ
  • Tuz, karabiber
Hazırlanışı;
Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyıp kabakla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.